Indian Monsooned Malabar AA

Malabar är ett område som ligger på Indiens västkust.

Det tropiska varma och fuktiga klimatet har en särskild inverkan på kaffefrukten. Kaffet lagras i ett speciell lokal där ett konstgjort klimat skapas och hålls i fem månader, för att ge kaffet dess speciella smak. Detta kaffe har en fyllig, chokladaktig, och något bitter smak.